Ставридка.

Просто малосольная ставридка. Промыть, в пакет полиэтиленовый, посолить не скупясь, ложку две сахара, лаврушка, перец душистый и чёрный, кориандр. Потрясти, потереть и выпустить лишний воздух. Положить в холодильник. От суток и больше на любителя.